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I ristoranti più belli di Parigi: 6 indirizzi da conoscere

I migliori ristorantini per bocche e occhi raffinati a Parigi secondo il New York Times

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Ogni scusa è buona per andare nella capitale francese, se poi avete in agenda una piccola vacanza natalizia o una capatina alla M&O a gennaio, tanto vale preparare la gita dando un’occhiata ai ristoranti di Parigi più belli. A venirvi in aiuto, ben due istituzioni, come il Prix fooding guides 2018 e il New York Times.

Foto: Takuji Shimmura

Annunciato il 13 novembre scorso, il Prix premia i migliori ristoranti con un occhio di riguardo alle brasseries tipicamente parigine della città e della regione. Tra le categorie ci sono bar d’autore, delizie, ma anche pizza migliore, per chi non sa dire di no ai sapori italiani. E c’è anche la categoria décor, vinta da Les Grand Verres, di cui modestamente vi abbiamo parlato alla sua apertura. L’aspetto industriale di un antico saponificio dalle alte pareti, poi diventato il Palais de Tokyo, fa da contrappunto alle installazioni artistiche del palazzo, reso ancor più conviviale dalle sedie e tavolini disegnati da Lina Ghotmeh, lo studio di architettura che ha seguito il progetto.  (Vedi anche: Al Palais de Tokyo apre il nuovo ristorante di Parigi con vista Tour Eiffel). Per tutti i suggerimenti, appena scesi dall’aereo, tappa alla prima edicola dunque: nella rivista Le Fooding Guides, promotrice del premio, troverete le curiosità, i menu e le attrazioni dei vincitori.

Se però oltre a mangiare, quel che conta per voi è lo stile, non potete perdervi i 6 ristoranti selezionati dal . Oltre a Les Grands Verres sono presenti locali per ogni occasione.

Foto: Jérôme Galland

Tra questi ristoranti di Parigi spicca di certo Pink Mamma, del gruppo Big Mamma, una catena di trattorie italiane a costo accessibile che per il suo progetto più ambizioso ha scelto Martin Brudnizdi. Quattro piani a Pigalle, ognuno con la sua specificità stilistica, a cominciare dal piano terra, che accoglie con un sontuoso bar in ottone e specchi. Il primo piano, con la griglia in bella vista, è ispirato alle osterie fiorentine. All’ultimo piano una terrazza panoramica adorna di piante e fiori è il pezzo forte dello stabile (in copertina). Infine, nel seminterrato, una sorta di bisca ammiccante alla storia del quartiere serve da bere fino a notte fonda… è il No Entry.

Foto: Alexandre Tabaste

L’altro nostro preferito si chiama Blend ed è un posto d’altri tempi, più simile a un baretto perso nel nulla americano che tra i boulevard di Beaumarchais. Il restyling di Franklin Azzi Architecture ha infatti mantenuto l’atmosfera rustica originale, conservando il linoleum sul pavimento e il colore crema degli arredi. Un posto dove mangiare un pasto frugale sentendosi immersi in un film.

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di Stefano Annovazzi Lodi / 28 Novembre 2017

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