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Negare il principio secondo il quale il fumo debba necessariamente salire verso l’alto è la missione di Willi Bruckbauer, direttore generale di Bora, azienda tedesca specializzata in elettrodomestici di alta gamma che attraverso la sua capacità visionaria e creativa ha sviluppato un pionieristico sistema di aspirazione per piani cottura. Niente più ingombranti cappe di aspirazione che oltre ad occupare lo spazio della cucina, ne paralizzano l’organizzazione vincolando la collocazione degli arredi, ma un nuovo, efficace principio di abbattimento dei vapori, in grado di soddisfare gli standard più elevati in fatto di tecnica ed estetica.

I piani aspiranti di Bora marchio distribuito in Italia da Frigo 2000 S.r.L., che hanno ricevuto prestigiosi premi e riconoscimenti internazionali come come il Deutscher Grunderpreis, il 365 Orte im Land der Ideen, il red dot product design award 2012 e il Plus X Award Produkt des Jahres 2013 sfruttano la velocità di aspirazione del flusso d’aria, piuttosto che la capacità di catturarne il volume, come accade per le tradizionali cappe a soffitto.

Ma come funziona quindi il sistema di aspirazione Bora? I vapori e gli odori di cottura vengono aspirati direttamente dal loro punto di origine, sul piano di cottura, prima che inizino a salire verso l’alto. Tutto grazie a una corrente trasversale maggiore rispetto alla velocità di risalita dei fumi; infatti se i vapori di cottura salgono verso l’alto ad una velocità massima di un metro al secondo, l’aspiratore da piano cottura Bora li aspira verso il basso con una velocità di circa 4 metri al secondo, quindi la corrente trasversale maggiore riesce a catturare i fumi direttamente dal loro punto di origine prima che si diffondano nell’ambiente.

Disponibile in tre diverse configurazioni: Basic, Classic e Professional, il sistema di aspirazione Bora presenta diversi vantaggi rispetto alle tradizionali cappe. In primo luogo in termini d'igiene per l’ambiente cucina: infatti le particelle di grasso che si liberano durante la cottura non si disperdono ma vengono catturate dal filtro antigrasso formato da 7 strati di acciaio inox. Inoltre Bora è silenzioso e aspira meno della metà dell’aria rispetto alle cappe tradizionali, sfruttando in maniera intelligente la velocità di aspirazione anziché lavorare su grandi volumi d’aria. I piani Bora sono realizzati utilizzando materiali di altissima qualità che garantiscono una lunga durata nel tempo e una funzionalità eccezionale dei prodotti, attraverso un design minimale che favorisce la flessibilità d’uso dei piani cucina.

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PIANO COTTURA INDUZIONE CON SISTEMA DI ASPIRAZIONE INTEGRATO ASPIRANTE MODELLO BIA CON POWER MANAGEMENT, SPEGNIMENTO AUTOMATICO, INDICATORE DI CALORE RESIDUO, SICUREZZA BAMBINI, RICONOSCIMENTO DELLA PENTOLA, FILTRO GRASSI IN ACCIAIO INOSSIDABILE A 8 STRATI

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PIANO COTTURA A INDUZIONE CON SISTEMA ASPIRAZIONE INTEGRATO FILTRANTE MODELLO BIU CON POWER MANAGEMENT, SPEGNIMENTO AUTOMATICO, INDICATORE DI CALORE RESIDUO, SICUREZZA BAMBINI, RICONOSCIMENTO DELLA PENTOLA, FILTRO GRASSI IN ACCIAIO INOSSIDABILE A 8 STRATI E DUE FILTRI A CARBONI ATTIVI, A FILO O IN BATTUTA

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PIANO INDUZIONE FULL MODELLO CFI11 CON RICONOSCIMENTO DELLA PENTOLA, FUNZIONE BRIDGE, INDICATORE DI CALORE RESIDUO E FUNZIONE POWER 3700 W. CAPPA MODELLO CKAS CON TRE LIVELLI DI POTENZA REGOLABILI TRAMITE COMANDI DIGITALI E DOTATA DI SILENZIATORE, MOTORE DA PAVIMENTO E FILTRO GRASSI IN ACCIAIO INOSSIDABILE A 16 STRATI

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PIANO COTTURA A INDUZIONE WOK MODELLO CIW1 CON RICONOSCIMENTO DELLA PENTOLA (USARE SOLO LA PENTOLA APPOSITA), DISPLAY DIGITALE PER LA REGOLAZIONE POTENZA SUL PIANO COTTURA, SICUREZZA BAMBINI, FUNZIONE AUTOMATICA DI PRERISCALDAMENTO, INDICATORE DI CALORE RESIDUO E FUNZIONE POWER 3000 W

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PIANO A GAS 2 FUOCHI (UNO AD ALTA POTENZA E UNO NORMALE) CON SUPERFICIE IN VETROCERAMICA E MANOPOLE DI COMANDO IN ACCIAIO INOSSIDABILE MODELLO CG11. PIANO COTTURA A INDUZIONE 2 ZONE MODELLO CI11 CON INDICATORE DI CALORE RESIDUO E RICONOSCIMENTO DELLA PENTOLA (DIAMETRO MINIMO 9 CM ZONA ANTERIORE E 11 CM ZONA POSTERIORE).

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PIANO A INDUZIONE WOK MODELLO CIW1 CON RICONOSCIMENTO DELLA PENTOLA E FUNZIONE POWER 3000 W. PIANO A INDUZIONE FULL MODELLO CFI11 CON RICONOSCIMENTO DELLA PENTOLA, FUNZIONE BRIDGE E FUNZIONE POWER 3700 W. PIANO TEPPANYAKI CON TECNOLOGIA MICALIT MODELLO CT1 CON VASCA IN ACCIAIO SATINATO

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PIANO COTTURA INDUZIONE FULL MODELLO PFI11. CAPPA IN ACCIAIO CON FINITURA SATINATA MODELLO PL540 CON 5 LIVELLI DI POTENZA, FILTRO ANTI GRASSI A 16 STRATI, POTENZA DI ASPIRAZIONE 400 M3/H, VELOCITÀ DI ASPIRAZIONE 4 METRI AL SECONDO, MANOPOLA DI COMANDO FRONTALE IN ACCIAIO, TIPO DI MONTAGGIO A FILO O IN BATTUTA

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PIANO COTTURA A GAS 2 FUOCHI CON SUPERFICIE IN VETROCERAMICA E SISTEMA DI SICUREZZA MODELLO PG11, MANOPOLE DI COMANDO FRONTALI IN ACCIAIO, DEFLETTORE IN ACCIAIO ANTI SPEGNIMENTO FIAMMA. PIANO COTTURA IN VETROCERAMICA ELETTRICO 1/2 ZONE HYPER MODELLO PCH2 CON MANOPOLE DI COMANDO FRONTALI IN ACCIAIO INOSSIDABILE

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PIANO COTTURA INDUZIONE WOK MODELLO PIW1 CON MANOPOLE DI COMANDO FRONTALI IN ACCIAIO INOSSIDABILE (DI CUI UNA INATTIVA), SPEGNIMENTO DI SICUREZZA AUTOMATICO, INDICATORE CALORE RESIDUO, SICUREZZA BAMBINI. PIANO COTTURA INDUZIONE FULL MODELLO PFI11. PIANO COTTURA IN ACCIAIO TEPPANYAKI PT11(TEMPERATURA FINO A 240 °C).

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PIANO COTTURA INDUZIONE FULL MODELLO PFI11 CON RICONOSCIMENTO DELLA PENTOLA, FUNZIONE BRIDGE E MANOPOLE DI COMANDO FRONTALI IN ACCIAIO. PIANO COTTURA IN ACCIAIO TEPPANYAKI MODELLO PT11 CON DUE ZONE DI COTTURA REGOLABILI SEPARATAMENTE (TEMPERATURA FINO A 240 °C) E VASCA IN ACCIAIO SATINATO CON SPESSORE 6 MM

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