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Bicchiere da spumante: flûte o calice?

Se non sai da che parte stare, ecco 10 proposte di bicchieri di design per toglierti ogni dubbio

bicchiere-da-spumante
Getty Images

Quanto è importante la scelta di un bicchiere per apprezzare un vino? Molto, non solo per un fatto estetico, ma anche perché il bicchiere giusto può esaltare le caratteristiche del vino grazie alla sua particolare forma.

Quando si parla delle bollicine di uno spumante secco e frizzante come Asti Secco Cuvage, definito come “la sfida piemontese al prosecco veneto”, prodotto nei territori di Langhe Roero e Monferrato, e caratterizzato da bollicine molto piccole, il pensiero corre subito al flûte, il bicchiere dal gambo sottile e dalla forma allungata che aiuta l’effervescenza delle bollicine, grazie alla forma stretta e allungata del calice con un’apertura di dimensioni ridotte che esalta gli aromi del vino.

Ma anche i bicchieri da vino seguono mode, tendenze e status symbol, così negli ultimi anni al classico bicchiere flûte si è affiancato anche il calice, sostenuto da chi crede che una forma più larga sia indispensabile per conferire ai vini frizzanti maggiore aroma, complessità e tessitura cremosa. E nel mezzo, una serie di ibridi a metà tra il flûte e il calice. Vi sentite persi? Allora lasciatevi guidare dal design e scoprite 10 bicchieri da spumante per tutti i gusti, compresi gli indecisi (che potranno sempre optare per un bicchiere di ceramica rivestito d’oro).

Saint Louis, bicchiere da champagne flûte Oxymore. €255.00

Baccarat, bicchiere a calice a base esagonale Harcourt Eve Flute. €325.00 il set da due

Coincasa, flute in vetro Tritan resistente agli urti. € 4.90

Italesse, bicchiere da champagne e vini frizzanti Grand Balloon. € 64 il set da sei

 

Iittala, bicchiere da champagne e vini frizzanti Essence, design Alfredo Häberli. € 67.00 il set da quattro

Nude Glass, bicchiere da spumante e champagne Heads Up, design Nigel Coates. € 37.82 il set da due

 

Riedel, bicchiere da vini frizzanti Sommeliers Black Series. €95.00

 

Rosenthal, bicchiere flute da spumante e vini frizzanti Estelle Glatt. €34.50

Villeroy Boch, bicchere da spumante Grand Royal. € 39.90

Sieger, champagne Goblet Ca' D'oro. € 129.00 l'uno


di Carlotta Marelli / 9 Gennaio 2018

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